Recette : Tomates-cerises farcies au thon et à l’avocat

Pour vous montrer qu’il est très simple d’accommoder les graine de lin à votre alimentation. Nous vous proposons des recettes faciles et les plus saines possible dans lesquelles nous ajoutons des graines de lin sous différentes formes.

 

Ingrédients

  • Tomates-cerises apéritives
  • 1 boite de thon
  • 1 avocat
  • 1 citron
  • huile d’olive
  • vinaigre balsamique
  • herbes aromatiques (persil etc…)
  • sel, poivre
  • quelques graines de lin

Préparation de la « farce »

  1. Écraser le thon à la fourchette.
  2. Dénoyauter l’avocat, en extraire la chair et l’ajouter au thon et mélanger.
  3. Mixer le thon et l’avocat.
  4. Ajouter le jus d’un demi citron (cela va empêcher l’avocat de s’oxyder et en plus ça ajoute du gout!).
  5. Assaisonner avec l’huile et le vinaigre.
  6. Saler, poivrer

Préparation des tomates-cerises

  1. Couper la partie supérieure des tomates-cerises et les réserver.
  2. Vider les tomates. C’est la partie la plus délicate. Pour cela utiliser une cuillère parisienne.
  3. Remplir les tomates-cerises avec la farce préparée précédemment.
  4. Concasser quelques graines de lin et saupoudrer ces petits morceaux craquants sur le dessus de la farce.
  5. Replacer la partie supérieure de la tomate-cerise et planter un petit pic pour maintenir le tout et permettre de saisir ce délicieux apéritif !

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